Priprema Napravite biskvit tako što ćete umutiti 6 belanaca sa kašičicom soli u čvrst sneg. Dodajte zumanke i izmešajte dobro. Uspite 3 kašike mleka i 3 kašike vode. Promešajte. Dodajte 6 kašika brašna i prašak za pecivo. Lagano umešajte na najmanjoj brzini.Potom dodati ili spanac ili ajvar ili mak. Obložite veliku tepsiju masnim papirom i sipajte smesu. Ravnomerno je razvucite kašikom i kad ste gotovi lupite malo tepsijom o rub radne površine da izađu mehurići vazduha. Pecite na 180° kao što pečete i klasičan biskvit za kolače.Vruć rolat umotajte zajedno sa papirom na kojem se pekao i ostavite da se ohladi. U međuvremenu pripremite nadev tj. fil pomesati sir i pavlaku i premazati ohladjenu koru i poredjati ostale sastojke..Čvrsto uvijte rolat, umotajte ga u plastičnu foliju, i ostavite ga nekoliko sati u frižideru.