Isprobani recepti širom sveta. Odaberite neki i uzivajte uz ukusne zalogaje. PRIJATNO :)
Piramida zdrave ishrane Predstavljamo vam šest različitih kategorija namirnica od kojih se sastoji piramida zdrave ishrane i koje bi trebale da budu zastupljene u ishrani svaki dan. Umerenost i ravnoteža su krucijalni za kvalitet organizma i linije, a raznovrsna i zdrava hrana je upravo ono što nam pomaže u tome.
Pre nego sto pocnemo sa kuvanjem i spremanjem jela nije na odmet da se upoznamo i sa pravilnom ishranom i namirnicama koje su znacajne za nas organizam, kao i da procitate neki savet koji ce Vam olaksati kuvanje.
Žitarice:
U ovu kategoriju spadaju namirnice poput hleba od žitarica sa celim zrnom, testenina, pirinač i sl. Žitarice je dozvoljeno konzumirati čak šest do jedanaest puta dnevno.
Povrće:
Poželjno je konzumirati dve do tri porcije u svežem ili kuvanom obliku. Izvorom energije smatra se povrće poput kukuruza ili krompira, kao i tamnozeleno lisnato povrće i ono crveno poput šargarepe.
Voće:
Dnevno se preporučuju dve do tri porcije voća, koje bi trebalo da bude raznoliko. Voće kao što su jabuke, šljive, pomorandže, borovnice ili grejpfrut zadovoljiće dnevne količine koje stručnjaci savetuju.
Meso i mahunarke:
Konzumirati meso sa niskim sadržajem masti. Dnevno se preporučuju dve porcije mesa, mesnih proizvoda i mahunarki. Obratite pažnju da se u ishrani nalaze namirnice koje sadrže visok nivo omega 3 masnih kiselina kao što je npr. riba (losos, haring ili pastrmka).
Mlečni proizvodi:
Vredan izvor kalcijuma, koji nam je svakodnevno potreban za rast, razvoj i održavanje koštane mase. Konzumirati mleko i mlečne proizvode sa smanjenim procentom masti.
Masti:
Pametno ograničite upotrebu zasićenih masnih kiselina. Inače, masti koje dolaze iz izvora hrane poput ribe, koštunjavih plodova i biljnih ulja predstavljaju prirodan izvor vitamina E i nezasićenih masnih kiselina, što znači da povoljno deluju na zdravlje.
Slatkiši:
Grickalice i slatkiši su jedni od najvećih neprijatelja vitke linije, zbog čega se i nalaze na samom vrhu piramide namirnica koje su najrizičnije za pojavu gojaznosti. Njihovo unošenje u organizam strogo ograničite.
Fizička aktivnost:
Svakodnevna fizička aktivnost od 30 minuta više je nego poželjna u očuvanju zdravog duha i jačeg imuno sistema. Dakle, šetajte, izbegavajte lift, igrajte neki sport, vozite bicikl pored reke, a ukoliko vremenski uslovi to ne dozvoljavaju jednostavno upišite aerobik ili teretanu.
Korisni saveti koji će vam olakšati kuvanje
1. Da biste sprečili širenje neugodnih mirisa po kući, prilikom kuvanja kupusa, kelja i karfiola, umotajte u gazu komad sredine hleba i ubacite u posudu u kojoj spremate to povrće. Ili u vodu iscedite malo limunovog soka.
2. Pite i gibanice pravite s uljem jer se ono ne steže kao mast. Na taj način ih možete poslužiti i kad su hladne.
3. Želatin za kolače, pre spremanja, treba držati oko 15 minuta u hladnoj vodi. Pre stavljanja na vatru treba dobro iscediti i paziti da prilikom kuvanja ne provri.
4. Tortu ćete lakše rezati ako nož često umačete u posudu s vrućom vodom.
5. Narandže koje se teško gule potopite na kratko u vrelu vodu, pa ćete ih guliti mnogo lakše.
6. Kako biste prilikom ceđenja limuna ili pomorandže dobili što više soka, još neoguljeno voće valjajte minut ispod dlana na kuhinjskoj površini i nakon toga iscedite voće.
7. Svežinu povrća produžićete ukoliko ga umotate u nakvašeni ubrus, stavite u plastičnu kesu, a onda u frižider. Ovaj proces bi trebalo da produži svežinu čak i za 3-4 dana.
8. Pre seckanja povrća na dasku za sečenje stavite malo soli. Tako vam povrće neće klizati i lakše ćete ga seći.
9. Da bi karfiol prilikom kuvanja zadržao belu boju u vodu dodajte malo mleka i soli.
10. Kada pravite pire krompir nakon što ga procedite vratite ga u vruću šerpu i sklonite vatre. Pustite da se u toploj posudi osuši 2-3 minuta. Tako ćete nakon gnječenja i dodavanja mleka i maslaca dobiti baršunastu strukturu pirea.
11. Miris luka s prstiju možete ukloniti za 30 sekundi – pod mlazom vode dobro trljajte ruke o kašiku od nerđajućeg čelika.
12. Za bolje rezultate prilikom pečenja kolača jaja i maslac ostavite pola sata na sobnoj temperaturi.
13. Beli luk ćete lakše očistiti ako ga prvo malo protresete u zatvorenoj tegli. Ako vam nije potreban ceo, čen po čen ćete lakše očistiti ako ga pritisnete sečivom noža, tako da "kožica" popusti.
14. Ako treba da iseckate crni luk, prvo ga stavite u zamrzivač na dvadesetak minuta, tako vam neće suziti oči.
15. Ako meso treba da isečete na tanke šnite ili sitne kockice, stavite ga nakratko u zamrzivač, biće vam lakše da ga isečete.
16. Leti će zaleđena zrna grožđa lepo rashladiti vino, ali ga neće razblažiti i pokvariti mu ukus.
17. Krompir kuvan u ljusci ćete lalše oljuštiti ako ga stavite u ledenu vodu.